Ponakaka (dessert suédois semblable à la crème anglaise au four)

Mélanger le comprimé de présure dans une petite quantité d'eau pour le dissoudre (environ 1 cuillère à soupe) ; annuler.

Dans une grande poêle, faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit un peu plus chaud au toucher.

Battre la farine, le sucre, la vanille et les œufs et incorporer au lait.

Verser dans un grand bol.

Ajouter le mélange de présure ; bien mélanger, puis laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit ferme ou ferme au toucher, environ 45 minutes à 1 heure.

Cuire au four dans une grande cocotte graissée.

Vous pouvez l'utiliser pour régler l'heure.

Commencez également la cuisson à 400° pendant 15 minutes, puis baissez la température à 375°.

Il augmentera au milieu et plus tard à l’automne, c’est à prévoir.

C'est fait quand on peut insérer un couteau au milieu et en ressortir propre.

Peut être servi avec de la glace chaude ou refroidie et réfrigérée.

Bon dans les deux sens.