Stroganoff des armen Mannes

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Eiernudeln im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie gar, aber bissfest sind, etwa 5 Minuten; Abfluss.

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie das Rindfleisch in der heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten lang, bis es braun und krümelig ist. Fett ablassen und entsorgen.

Rindfleisch mit griechischem Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.

Pflanzenöl in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie die Pilze in heißem Öl etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind. zum Hackfleisch hinzufügen.

Sauerrahm in die Hackfleischmischung einrühren; kochen und etwa 5 Minuten lang rühren, bis es heiß ist.

Über Eiernudeln servieren.