Stroganoff du pauvre

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les nouilles aux œufs dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais fermes sous la dent, environ 5 minutes ; vidange.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire et remuer le bœuf dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes ; égoutter et jeter la graisse.

Assaisonner le bœuf avec l'assaisonnement grec, le sel et le poivre.

Chauffer l'huile végétale dans une autre poêle à feu moyen.

Cuire et remuer les champignons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes ; ajouter au bœuf haché.

Incorporer la crème sure au mélange de bœuf haché; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes.

Servir sur des nouilles aux œufs.