Côtelettes de porc au parmesan (faible en gras)
Les côtelettes de porc au parmesan (faible en gras) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. semoule de maïs, farine de blé entier ou chapelure, 1 c. parmesan râpé, 1/2 c. poivre noir fraîchement moulu, 1/2 c. sel et 1/2 c. basilic, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger la semoule de maïs, le parmesan, le poivre noir, le sel et le basilic.
Coupez les côtelettes de porc de tout le gras visible, séchez-les et draguez-les dans le mélange de semoule de maïs.
Chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez l'huile.
Lorsque l'huile est chaude, placez les côtelettes dans la poêle. Réduisez le feu à doux.
Faites revenir les côtelettes 10 minutes de chaque côté, puis ajoutez les oignons, l'ail et le fenouil ; continuez à frire pendant encore 10 minutes, en retournant si nécessaire pour éviter de coller. Donne 4 portions.
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