Name: Costela de Porco Assada com Molho de Pêra e Tomilho
Ingredients: 1 (10-rib) lombo de porco assado, sem excesso de gordura e costelas raspadas de carne, gordura e cartilagem; 3 dentes de alho em fatias finas; 2 tbsp. mais 1/2 colher de chá. folhas de tomilho; sal kosher e pimenta moída na hora; 2 tbsp. azeite; 2 cebolas médias, descascadas e cortadas em fatias grossas com as pontas das raízes intactas; 4 peras Bartlett médias, cortadas ao meio, sem caroço e cortadas em fatias grossas; 1 1/2 qt. cidra de pêra ou cidra de maçã; 4 raminhos de tomilho; 1/2 pau de canela pequeno; 10 pimenta preta; 1 cravo inteiro; 2 tbsp. chalotas picadas; 30 pequenos tomates cereja (para enfeitar)

Costela de Porco Assada com Molho de Pêra e Tomilho

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Costela de Porco Assada com Molho de Pêra e Tomilho é um jantar impressionante. Feito com 1 (10 costelas) lombo de porco assado, sem excesso de gordura e costelas sem carne, gordura e cartilagem, 3 dentes de alho em fatias finas, 2 colheres de sopa. mais 1/2 colher de chá. folhas de tomilho, sal kosher e pimenta moída na hora e 2 colheres de sopa. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.