Name: Жаркое из свиных ребрышек с грушево-тимьяновым соусом
Ingredients: 1 (10-rib) жареная свиная корейка, очищенная от лишнего жира и ребер, очищенная от мяса, жира и хрящей; 3 зубчики чеснока, тонко нарезанные; 2 tbsp. плюс 1/2 ч. л. листья тимьяна; кошерная соль и свежемолотый перец; 2 tbsp. оливковое масло; 2 средний лук, очищенный и нарезанный толстыми дольками, оставив кончики корней неповрежденными.; 4 средние груши Бартлетт, разрезанные пополам, без сердцевины и нарезанные толстыми дольками; 1 1/2 qt. грушевый или яблочный сидр; 4 веточки тимьяна; 1/2 маленькая палочка корицы; 10 черный перец горошком; 1 целая гвоздика; 2 tbsp. рубленый лук-шалот; 30 маленькие помидоры черри (для украшения)

Жаркое из свиных ребрышек с грушево-тимьяновым соусом

👁️ 4 просмотров

Жаркое из свиных ребрышек с грушево-тимьяновым соусом — впечатляющий ужин. Готовится из 1 жареной свиной корейки (10 ребер), очищенной от лишнего жира и ребер, очищенных от мяса, жира и хрящей, 3 тонко нарезанных зубчиков чеснока, 2 ст. плюс 1/2 ч. л. листьев тимьяна, кошерной соли и свежемолотого перца и 2 ст. оливкового масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.