पोर्क रोस्ट और सेब

नमक, अदरक, जायफल और दालचीनी मिलाएं और भूनने पर रगड़ें, सेब के लिए कुछ बचा लें।

भुने हुए वसा वाले हिस्से को उथले भूनने वाले पैन में ऊपर रखें।

बिना ढके 325° पर 2 से 2 1/2 घंटे तक बेक करें। आखिरी आधे घंटे के दौरान, पैन में सेब डालें और बचा हुआ मसाला मिश्रण छिड़कें।

ढककर भून लें और काटने से पहले 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।