Churrasco De Porco Assado

Coloque a gordura assada voltada para cima em uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas. Insira o termômetro de carne (sem tocar no osso ou na gordura).

Combine os ingredientes restantes e misture bem.

Despeje sobre o assado.

Asse, descoberto, a 325° por 2 1/2 a 3 horas ou até que o termômetro atinja 170°, regando frequentemente com respingos da panela.

Deixe descansar por 10 a 15 minutos.

Sirva com o molho restante.