Portzeln (beignets du Nouvel An)
Le Portzeln (Beignets du Nouvel An) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. de lait échaudé et refroidi, 1 c. crème (tiède), 2 c. sel, 1/4 c. sucre et 1/2 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Saupoudrer la levure sur l'eau; remuer.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il bouillonne.
Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur citron.
Ajouter le mélange lait-crème et levure refroidi.
Ajouter progressivement la farine en battant bien après chaque ajout. Incorporer les raisins secs.
Couvrir le bol et laisser lever.
Remuez la pâte avec une grande cuillère.
Laissez-vous lever à nouveau.
Déposez la pâte par cuillerées à soupe dans l'huile chaude (375°).
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés; retourner et faire dorer l'autre côté.
(Ils se retournent souvent tout seuls ; d'où les « portzeln », gobelets.)
Roulez-les dans le sucre ou servez-les avec du sucre à part.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire