Kartoffelknödel für die Suppe

Gekochte Kartoffeln zerstampfen, Eier, Backpulver und Salz hinzufügen.

Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass sie sich leicht vom Löffel lösen lassen.

Geben Sie es löffelweise in die kochende Brühe oder den Eintopf.

Ohne Deckel bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen; dann abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen.

Wenn die Knödel nicht locker sind, war die Brühe nicht heiß genug.