Boulettes de pommes de terre pour la soupe

Écrasez les pommes de terre cuites, ajoutez les œufs, la levure chimique et le sel.

Ajoutez suffisamment de farine pour pouvoir les faire tomber facilement de la cuillère.

Déposer par cuillerée dans un bouillon ou un ragoût bouillant.

Cuire à découvert à feu doux pendant 10 minutes; puis couvert pendant 10 minutes.

Si les raviolis ne sont pas moelleux, c'est que votre bouillon n'était pas assez chaud.