Sopa De Patata Y Puerro
La sopa de patata y puerro es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de puerros, 2 cuartos de galón. agua, 2 libras de papas russet, peladas y cortadas en cuartos, 2 cucharadas colmadas. cebolla rallada y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Limpiar y cortar el puerro en trozos de 1/2 pulgada. En una olla, ponga a hervir los puerros, el agua, las patatas y la cebolla rallada.
Agrega la leche, sal y pimienta.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agregue el queso parmesano y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Retirar del fuego.
Haga puré la sopa en una licuadora hasta que esté completamente mezclada.
Regrese a la olla y cocine lentamente durante 15 minutos.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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