Sopa De Patata Y Puerro

Derrita la mantequilla.

Agregue los puerros en rodajas finas y saltee hasta que estén tiernos (8 minutos).

Agregue el caldo de pollo y las papas, peladas y cortadas en rodajas estilo gratinado.

Cubrir parcialmente; cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Con una cuchara de madera, triture algunas patatas contra el costado de la sartén.

Agregue los berros picados en trozos grandes.

Cocine a fuego lento durante 1 minuto. Servir en un tazón.

Sazone con sal, pimienta y mezcle 1 cucharada de crema espesa.