Crêpes De Pommes De Terre
Les crêpes aux pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Composé de 6 pommes de terre, 2 œufs, 1 1/2 c. farine, 1/4 c. levure chimique et 1 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Épluchez, puis laissez tremper plusieurs heures dans l'eau froide les pommes de terre.
Bien les égoutter; séchez-les puis râpez-les grossièrement.
Égouttez-les.
Il devrait y avoir 2 tasses.
Placez-les dans un bol.
Bien battre, puis incorporer les œufs.
Mélanger et tamiser la farine, la levure chimique et le sel.
Ajouter la farine au mélange de pommes de terre et d'oignons. Faire sauter par cuillerées dans 1/4 de pouce ou plus de graisse chaude.
Retourner et dorer la deuxième face.
Ceux-ci sont généralement servis avec de la crème sure ou de la compote de pommes.
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