Tortitas De Patata
Las tortitas de patata son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de papas (aproximadamente 6 medianas), 2 huevos, 1/3 c. harina, 1 cebolla pequeña, pelada y rallada y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Lavar y pelar las patatas.
Poner en agua fría mientras pelas los demás.
Rallar las patatas muy finas; exprime la humedad.
Mezclar con los huevos, la harina, la cebolla, la sal y la pimienta, agregando suficiente harina para hacer una mezcla bastante firme.
Vierta cucharadas en grasa caliente en una sartén.
Freír hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.
Sacar con espátula y escurrir sobre papel absorbente.
Sirva con puré de manzana espolvoreado con sal.
🍷 Maridajes Perfectos
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