Crêpes De Pommes De Terre
Les crêpes aux pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de pommes de terre (environ 6 moyennes), 2 œufs, 1/3 c. farine, 1 petit oignon pelé et râpé et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Lavez et épluchez les pommes de terre.
Mettez dans l'eau froide en épluchant les autres.
Râper très finement les pommes de terre; évacuer l'humidité.
Mélanger avec les œufs, la farine, l'oignon, le sel et le poivre, en ajoutant suffisamment de farine pour obtenir un mélange assez ferme.
Déposer par cuillère à soupe dans la graisse chaude d'une poêle.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés des deux côtés.
Sortir à la spatule et égoutter sur du papier absorbant.
Servir avec de la compote de pommes saupoudrée de sel.
🍷 Accords Parfaits
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