Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer sind ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 2 oder 3 Tassen übriggebliebenem Kartoffelpüree, 1/4 Tasse Zwiebel, 2 EL Butter, 1 geschlagenem Ei und etwa 1/4 Tasse Mehl zum Andicken und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind, zum Kartoffelpüree geben. Geschlagenes Ei hinzufügen und gut vermischen.
Mehl hinzufügen, bis eine gute Konsistenz für Pfannkuchen entsteht. Die Pfanne erhitzen, bis sie heiß ist. Mehl in eine Untertasse geben und mit der Kartoffelmischung bestreichen.
Goldbraun braten, dabei einmal wenden.
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