Tortitas De Patata

Pelar y rallar las patatas, la cebolla y el ajo.

(Yo uso una licuadora). Combine todos los ingredientes en un tazón, agregando el huevo, la harina y los condimentos.

Utilice aproximadamente 1/3 de taza de masa por panqueque.

Freír en una sartén a temperatura media-alta hasta que los bordes estén firmes y empiecen a dorarse.

Dar la vuelta y repetir del otro lado. Sirva con mantequilla, crema agria o puré de manzana.

Rinde de 8 a 10 panqueques (4 pulgadas).