Crêpes De Pommes De Terre

Peler et râper les pommes de terre, l'oignon et l'ail.

(J'utilise un mélangeur.) Mélangez tous les ingrédients dans un bol, en incorporant l'œuf, la farine et les assaisonnements.

Utilisez environ 1/3 tasse de pâte par crêpe.

Faire frire dans une poêle à température moyenne-élevée jusqu'à ce que les bords soient fermes et commencent à dorer.

Retournez et répétez de l’autre côté. Servir avec du beurre, de la crème sure ou de la compote de pommes.

Donne 8 à 10 crêpes (4 pouces).