Name: ポテトラグー
Ingredients: 1 lb. 赤いジャガイモ; 2 tbsp. 油; 2 中くらいの黄色の玉ねぎ、みじん切り; 6 cloves ニンニク、みじん切り; 4 ズッキーニ、半分に切り、細かく切ります; 2 赤ピーマンは芯を取り、種を取り、みじん切りにする; 6 プラムトマト 8等分に切る; 2 tsp. オレガノ; 塩とコショウで味を調える; 1/2 c. パセリのみじん切り; 1/2 c. 刻んだバジル; レモン1個分のすりおろした皮; 1 小さなクローブニンニク、細かく刻む

ポテトラグー

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ポテトラグーは印象的なディナーです。 1ポンドの赤ジャガイモ、大さじ2で作ります。油、中くらいの黄玉ねぎ 2 個（みじん切り）、ニンニク 6 個（みじん切り）、ズッキーニ 4 個（半分に切って細かく切る）を使用すると、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。

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👨‍🍳 作り方

ジャガイモを柔らかくなるまで調理します。ドレイン。

フライパンに油大さじ1を熱します。玉ねぎとニンニクを加えます。

5分間調理します。

オーブン対応のキャセロールに移します。残りの油をフライパンに加えます。ズッキーニを加えて5分間調理します。キャセロールに取り出します。ピーマンを加えて3分間調理します。キャセロールに取り出します。トマト、オレガノ、塩、コショウ、パセリとバジルをそれぞれ半分ずつキャセロールの野菜に加えます。蓋をして350度で30分焼きます。

ジャガイモをそっと入れてオーブンに戻します。

蓋をしてさらに15分焼きます。蓋を外してさらに15分焼きます。残りのパセリ、バジル、レモンの皮、ニンニクを加えます。かき混ぜる。

温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。

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