Name: Картофельное рагу
Ingredients: 1 lb. красный картофель; 2 tbsp. масло; 2 средний желтый лук, нарезанный; 6 cloves чеснок, нарезанный; 4 кабачки, разрезанные пополам и нарезанные кусочками; 2 красный перец, очищенный от сердцевины, семян и нарезанный кусочками; 6 сливовидные помидоры, разрезанные на 8 частей каждый; 2 tsp. орегано; соль и перец по вкусу; 1/2 c. нарезанная петрушка; 1/2 c. нарезанный базилик; тертая цедра от 1 лимона; 1 небольшой зубчик чеснока, мелко нарезанный

Картофельное рагу

👁️ 13 просмотров

Картофельное рагу – впечатляющий ужин. Сделано из 1 фунта красного картофеля, 2 ст. растительного масла, 2 нарезанные средние желтые луковицы, 6 нарезанных зубчиков чеснока и 4 цуккини, разрезанных пополам и нарезанных кусочками. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

👨‍🍳 Приготовление

Варить картофель до готовности; осушать.

Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде. Добавьте лук и чеснок.

Готовьте 5 минут.

Убрать в жаростойкую запеканку. Добавьте в сковороду оставшееся масло. Добавьте кабачки и готовьте 5 минут. Убрать в запеканку. Добавьте перец и готовьте 3 минуты. Убрать в запеканку. К овощам в запеканке добавьте помидоры, орегано, соль, перец, по половине петрушки и базилика. Накройте крышкой и запекайте 30 минут при температуре 350°.

Аккуратно выложите картофель и верните в духовку.

Выпекайте еще 15 минут под крышкой. Снимите крышку и запекайте еще 15 минут. Добавьте оставшуюся петрушку, базилик, цедру лимона и чеснок. Помешивать.

Подавайте горячим или холодным.

💬 Комментарии