Soupe De Pommes De Terre
La soupe aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composée de 2 à 3 tranches de bacon coupées en deux, 3 pommes de terre moyennes pelées et coupées en cubes, 2 branches de céleri hachées, 2 carottes moyennes coupées en dés et 1 petit oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande casserole, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter sur du papier absorbant. Au jus de cuisson, ajouter les pommes de terre, le céleri, les carottes, l'oignon, le sel, le poivre et l'eau.
Cuire à couvert environ 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Mélanger la farine avec une petite quantité de lait jusqu'à consistance lisse. Ajouter au mélange de pommes de terre avec le reste du lait.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bout.
Garnir de bacon émietté.
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