Soupe De Pommes De Terre
La soupe aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. de margarine, 1 gros oignon haché, 2 branches de céleri avec les feuilles hachées finement, 1/4 c. farine et 3 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire fondre la margarine dans une grande casserole.
Ajouter l'oignon et le céleri. Couvrir et cuire à feu moyen-doux jusqu'à tendreté (15 minutes). Remuer de temps en temps.
Incorporer la farine.
Ajouter l'eau, les pommes de terre et le sel; en remuant constamment (augmenter le feu).
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Remuer de temps en temps.
Ajouter le lait, chauffer mais ne pas faire bouillir (ça caillera).
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