Sopa de batatas

Descasque e corte as batatas em uma panela grande.

Rale a cebola bem fina e coloque na panela com sementes de aipo, sal, margarina e água para cobrir completamente as batatas.

Cozinhe até ficar macio, adicionando água conforme necessário para manter o nível do caldo.

Amasse cerca de metade das batatas e reduza o restante a pedaços pequenos.

Corte o queijo em batatas quentes e caldo.

Mexa cuidadosamente até o queijo derreter e adicione o leite.

Cozinhe em fogo baixo até obter a consistência desejada.