Potée Berrichonne
Potee berrichonne ist ein herzhaftes Topfgericht aus der französischen Beerenregion mit Bohnen, geräucherter Wurst, Zwiebeln, Kräutern und weinreicher Brühe. Der Eintopf ist rustikal und nachhaltig, mit cremigen Bohnen und rauchigem Fleisch, sodass er nur mit knusprigem Brot komplett wirkt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Bratwurst und geräuchertes Schweinefleisch in einem schweren Topf anbraten, dann nach Belieben einen Teil des Fleisches zum Garnieren herausnehmen.
Zwiebeln, Karotten und Knoblauch im ausgeschmolzenen Fett anbraten, bis sie weich sind.
Bohnen, Wein, Brühe, Lorbeer, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und dann köcheln lassen, bis es dickflüssig und herzhaft ist.
Die Wurstscheiben zurückgeben und heiß mit Brot servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen