Poulet Teriyaki à l'autocuiseur

Mélanger la cassonade, la sauce soja, le vinaigre de cidre, le gingembre, la poudre d'ail, le poivre, l'ananas écrasé et le jus ainsi que le bouillon de poulet dans un bol et remuer jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.

Placer les cuisses de poulet dans la cocotte minute et verser la sauce.

Remuer doucement pour enrober.

Amenez l'autocuiseur à haute pression à feu vif, puis réduisez le feu à doux, en maintenant une pression élevée.

Cuire 20 minutes.

Incorporer la fécule de maïs à l'eau froide et réserver.

Réduisez la pression en utilisant la méthode de libération rapide.

Utilisez une écumoire pour transférer le poulet dans un plat de service; couvrir de papier d'aluminium et réserver.

Incorporer le mélange de fécule de maïs à la sauce, porter le mélange à ébullition et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes.

Servir le poulet garni de sauce teriyaki.