Frango Teriyaki na Panela de Pressão

Misture o açúcar mascavo, o molho de soja, o vinagre de cidra, o gengibre, o alho em pó, a pimenta, o abacaxi e o suco esmagados e o caldo de galinha em uma tigela e mexa até que o açúcar mascavo se dissolva.

Coloque as coxas de frango na panela de pressão e regue com o molho.

Mexa delicadamente para revestir.

Leve a panela de pressão para alta pressão em fogo alto e, em seguida, reduza o fogo para baixo, mantendo a alta pressão.

Cozinhe por 20 minutos.

Misture o amido de milho em água fria e reserve.

Reduza a pressão usando o método de liberação rápida.

Use uma escumadeira para transferir o frango para uma travessa; cubra com papel alumínio e reserve.

Bata a mistura de amido de milho no molho, leve para ferver e cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar, cerca de 3 minutos.

Sirva o frango coberto com o molho teriyaki.