प्रेशर कुकर टेरीयाकी चिकन

एक कटोरे में ब्राउन शुगर, सोया सॉस, साइडर सिरका, अदरक, लहसुन पाउडर, काली मिर्च, कुचला हुआ अनानास और जूस और चिकन स्टॉक मिलाएं और ब्राउन शुगर घुलने तक हिलाएं।

चिकन जांघों को प्रेशर कुकर में रखें और सॉस डालें।

कोट करने के लिए धीरे से हिलाएँ।

प्रेशर कुकर को तेज़ आंच पर उच्च दबाव पर लाएँ, फिर उच्च दबाव बनाए रखते हुए आंच को कम कर दें।

20 मिनट तक पकाएं.

कॉर्नस्टार्च को ठंडे पानी में घोलें और एक तरफ रख दें।

त्वरित-रिलीज़ विधि का उपयोग करके दबाव कम करें।

चिकन को सर्विंग डिश में स्थानांतरित करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें; पन्नी से ढकें और एक तरफ रख दें।

कॉर्नस्टार्च मिश्रण को सॉस में मिलाएं, मिश्रण को उबाल लें और लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए, लगभग 3 मिनट तक।

चिकन के ऊपर टेरीयाकी सॉस डालकर परोसें।