Panqueques alemanes al horno hinchados

Calentar una sartén en el horno caliente con mantequilla hasta que chisporrotee.

Mezcle los huevos, la leche, la harina y la sal hasta obtener una masa fina y suave.

Vierte en la sartén caliente y hornea sin abrir el horno.

Retirar cuando el panqueque esté inflado, dorado y dorado en el centro.

Sirva inmediatamente con limón, azúcar en polvo y frutos rojos.