الفطائر الألمانية المنتفخة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضعي السمن في مقلاة فطيرة مقاس 10 بوصة أو مقلاة مقاومة للفرن.

ندخل الصينية إلى الفرن حتى يذوب السمن وتكون المقلاة ساخنة.

يخفق البيض والدقيق والسكر والملح والحليب حتى يصبح ناعمًا ثم يُسكب في المقلاة الساخنة.

اخبزيها حتى تنتفخ الفطيرة، وتصبح ذهبية اللون عند الحافة، وتوضع في المنتصف.

قدميها على الفور، قبل أن تستقر العجينة، مع السكر البودرة واختيارك من الإضافات.