Panqueques alemanes hinchados
Los panqueques alemanes hinchados se hornean en una sartén caliente con mantequilla hasta que los bordes se elevan y quedan crujientes alrededor de un centro de crema, perfectos con limón, bayas o conservas en el desayuno o el brunch.
Caliente el horno a 400 grados F y coloque la margarina en un molde para pastel de 10 pulgadas o en una sartén resistente al horno.
Calienta la sartén en el horno hasta que la margarina se derrita y la sartén esté caliente.
Batir los huevos, la harina, el azúcar, la sal y la leche hasta que quede suave y verter en la sartén caliente.
Hornee hasta que el panqueque esté inflado, muy dorado en el borde y asentado en el centro.
Sirva inmediatamente, antes de que se asiente el hojaldre, con azúcar en polvo y los aderezos de su elección.
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