Crêpes allemandes gonflées
Les crêpes allemandes gonflées cuisent dans une poêle chaude beurrée jusqu'à ce que les bords soient hauts et croustillants autour d'un centre de crème pâtissière, parfaits avec du citron, des baies ou des conserves au petit-déjeuner ou au brunch.
Chauffer le four à 400 degrés F et placer la margarine dans un moule à tarte de 10 pouces ou une poêle allant au four.
Réchauffez la poêle au four jusqu'à ce que la margarine fonde et que la poêle soit chaude.
Battre les œufs, la farine, le sucre, le sel et le lait jusqu'à consistance lisse et verser dans la poêle chaude.
Cuire au four jusqu'à ce que la crêpe soit gonflée, profondément dorée sur le bord et prise au centre.
Servir immédiatement, avant que le chou ne se dépose, avec du sucre en poudre et la garniture de votre choix.
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