Pan integral de centeno II

Name: Pan integral de centeno II
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: 2 cups leche tibia; 2 tablespoons aceite vegetal; 4 tablespoons melaza; 3 1/4 cups harina de pan; 1 1/3 cups harina de centeno; 1/2 cup harina de maíz; 1 1/3 teaspoons sal; 2 2/3 teaspoons levadura seca activa; 4 tablespoons cacao en polvo sin azúcar; 2 2/3 tablespoons azúcar moreno

⏱️ Listo en 1h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 1h 👥 15 porciones 👁️ 5 vistas

El pan integral de centeno II es un producto horneado moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Elaborada con 2 tazas de leche tibia, 2 cucharadas de aceite vegetal, 4 cucharadas de melaza, 3 ¼ tazas de harina para pan y 1 ⅓ tazas de harina de centeno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pan

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 1h

Porciones 15

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 15

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 218

% Valor Diario*

Grasa total 3.5g 4%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 226mg 10%

Carbohidratos totales 40.9g 15%

Fibra dietética 3g 11%

Azúcares totales 7.1g

Proteína 6.3g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezclar bien la harina de pan, la harina de centeno, la harina de maíz, la sal, la levadura, el cacao y el azúcar moreno.

Agrega la leche, el aceite y la melaza.

Mezclar bien.

Cuando esté lo suficientemente bien mezclado como para que la masa se mantenga unida, amase a mano durante 15 a 20 minutos.

Tapar y dejar reposar en un tazón durante 30 minutos.

Golpee, forme y coloque en un molde de 9 1/2 x 5 pulgadas.

Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar aproximadamente 1 hora.

Hornee en horno precalentado a 375 grados F (190 grados C) de 25 a 30 minutos, cubriendo la parte superior con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos.