Panquecas De Abóbora

Name: Panquecas De Abóbora
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 cups leite; 1 cup purê de abóbora; 1 ovo; 2 tablespoons óleo vegetal; 2 tablespoons vinagre; 2 cups farinha multiuso; 3 tablespoons açúcar mascavo; 2 teaspoons fermento em pó; 1 teaspoon bicarbonato de sódio; 1 teaspoon pimenta da Jamaica moída; 1 teaspoon canela em pó; 1/2 teaspoon gengibre em pó; 1/2 teaspoon sal

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 6 porções 👁️ 30 visualizações

São bons em qualquer estação, mas ficam melhor nas manhãs frias de inverno. Você pode usar abóbora fresca enlatada ou cozida.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Panqueca #Menos de 1 Hora #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 278

% Valor Diário*

Gordura total 7.2g 9%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 608mg 26%

Carboidratos totais 45.8g 17%

Fibra alimentar 2.6g 9%

Açúcares totais 11g

Proteína 7.9g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela, misture o leite, a abóbora, o ovo, o azeite e o vinagre.

Misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato, a pimenta da Jamaica, a canela, o gengibre e o sal em uma tigela separada.

Junte a mistura de abóbora apenas o suficiente para combinar.

Aqueça uma frigideira ou frigideira levemente untada com óleo em fogo médio-alto.

Despeje ou coloque a massa na frigideira, usando aproximadamente 1/4 de xícara para cada panqueca.

Doure dos dois lados e sirva quente.