Quiche Lorena

En un tazón mediano, bata los huevos con un batidor.

Agrega la crema y bate; luego agregue sal y especias.

Espolvoree queso y tocino en el fondo de la base.

Vierta encima la mezcla de nata y huevo.

Unte la parte superior del quiche con pequeños trozos de mantequilla.

Coloque el molde para pastel en una bandeja para hornear galletas y deslícelo con cuidado en el horno precalentado a 350°.

Cocine durante 40 minutos o hasta que el quiche se haya inflado hasta formar una cúpula y se dore ligeramente.

Dejar enfriar al menos media hora antes de servir. Sirve de 6 a 8 porciones.