Quiche Lorraine

Dans un bol de taille moyenne, battre les œufs avec un fouet.

Ajouter la crème et battre; puis ajoutez le sel et les épices.

Saupoudrer le fromage et le bacon au fond de la croûte.

Versez dessus le mélange de crème et d'œufs.

Parsemer le dessus de la quiche de petits morceaux de beurre.

Placer l'assiette à tarte sur une plaque à biscuits et glisser délicatement dans le four préchauffé à 350°.

Cuire 40 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit gonflée en forme de dôme et légèrement dorée.

Laisser refroidir au moins une demi-heure avant de servir. Pour 6 à 8 personnes.