Quinoa-Burger mit schwarzen Bohnen

Quinoa und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, decken Sie das Ganze ab und lassen Sie es etwa 15 bis 20 Minuten köcheln, bis die Quinoa weich ist und das Wasser aufgesogen ist.

Die schwarzen Bohnen mit einer Gabel grob zerdrücken, sodass einige ganze schwarze Bohnen eine pastenartige Mischung ergeben.

Quinoa, Semmelbrösel, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz, scharfe Pfeffersauce und Ei mit den Händen unter die schwarzen Bohnen mischen.

Aus der schwarzen Bohnenmischung 5 Pastetchen formen.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.

Braten Sie die Pastetchen im heißen Öl an, bis sie durchgeheizt sind, 2 bis 3 Minuten pro Seite.