رامين البيض المخفوق

جلب وعاء من الماء ليغلي. أضيفي نودلز الرامن واطهيها لمدة 3 دقائق.

يُصفّى الماء ويُضاف كيس التوابل والبقدونس إلى النودلز.

سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يُطهى البصل ويُحرَّك حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين تقريبًا.

أضف الشعرية وحركها لمدة دقيقتين إضافيتين.

اخفقي البيض والماء والملح معًا في وعاء. تصب في نفس المقلاة مثل خليط المعكرونة.

يُطهى البيض ويُحرَّك حتى ينضج ويُطهى لمدة تتراوح من 2 إلى 4 دقائق.