Frango Rancho Microondas

Na prateleira de uma assadeira grande e rasa para micro-ondas, arrume o frango, com a pele voltada para baixo, ao redor da borda externa do prato.

Polvilhe com metade do sal, pimenta e colorau.

Salpique o frango com 1 colher de sopa de margarina.

Microondas, descoberto, em potência alta por 10 minutos.

Vire o frango, invertendo a borda central da coxa para fora e colocando a pele para cima.

Adicione as couves-flores no centro da assadeira.

Polvilhe com o restante sal, pimenta e colorau; pontilhe com 1 colher de sopa restante de margarina.

Cubra apenas as couves-flores no centro com filme plástico; microondas em alta por mais 10 minutos.

Reorganize as florzinhas e regue com o molho. Cubra o frango e a couve-flor frouxamente com papel manteiga e leve ao microondas em potência alta por mais 10 minutos.

Para servir, coloque o suco da panela por cima. Rende 4 porções.