Raviola di Ricotta aus Caltanissetta
Raviola di Ricotta aus Caltanissetta frittiert halbmondförmiges Gebäck gefüllt mit süßem Ricotta, Zimt und Orangenschale, bis es goldbraun und knusprig ist. Es ist mit ausreichend spezifischer Textur und Beilage gestaltet, um es von anderen Rezepten zu unterscheiden.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
👨🍳 Zubereitung
Ricotta mit Zucker, Zimt und Orangenschale vermischen.
Den Teig ausrollen und Kreise ausschneiden.
Füllen, falten und zu Halbmonden formen.
Frittieren, bis es gleichmäßig goldbraun ist.
Abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
🍷 Perfekte Kombinationen
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