Pimenta Vermelha e Relish de Milho

Name: Pimenta Vermelha e Relish de Milho
Yield: 80
Ingredients: 1 pimentão vermelho grande; 1/4 cup vinagre de cidra; 3 tablespoons xarope de bordo verdadeiro; 2 1/2 teaspoons molho de pimenta; 2 teaspoons açafrão moído; 1 teaspoon sal; 1/3 cup óleo vegetal; 3 (10 ounce) packages grãos de milho congelados, descongelados e escorridos; 1/2 cup cebola verde picada

👥 80 porções 👁️ 15 visualizações

Um condimento super gostoso e uma ótima maneira de aproveitar aquele milho dourado do verão. Originalmente enviado para ThanksgivingRecipe.com.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Almoço

📊 Resumo

Porções 80

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pimentão vermelho grande

1/4 cup vinagre de cidra

3 tablespoons xarope de bordo verdadeiro

2 1/2 teaspoons molho de pimenta

2 teaspoons açafrão moído

1 teaspoon sal

1/3 cup óleo vegetal

3 (10 ounce) packages grãos de milho congelados, descongelados e escorridos

1/2 cup cebola verde picada

Informação Nutricional

Porções por receita 80

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 21

% Valor Diário*

Gordura total 1g 1%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 34mg 1%

Carboidratos totais 2.9g 1%

Fibra alimentar 0.3g 1%

Açúcares totais 0.9g

Proteína 0.4g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Asse o pimentão vermelho em fogo de gás ou na grelha até escurecer por todos os lados.

Retire do fogo e feche em um saco de papel e deixe descansar por 10 minutos.

Descasque, semeie e pique.

Em uma tigela grande misture o vinagre, o xarope de bordo, o molho de pimenta, a cúrcuma moída e o sal.

Aos poucos, acrescente o óleo.

Adicione o pimentão vermelho picado, o milho descongelado e a cebolinha.

Cubra a geladeira durante a noite, mexendo ocasionalmente.

Pode ser feito com até 3 dias de antecedência.

Deixe o tempero repousar em temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir.