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Gekühlte Bohnen-Käse-Enchiladas
Sehr lecker! Ich bin mit meiner Mutter und meinen Schwestern damit aufgewachsen und jeder, den ich kannte, liebte sie! Sie sind einfach zuzubereiten und unglaublich verlockend! Fügen Sie nach Belieben Hühnchen oder Koriander hinzu. Ich schlage vor, ihn mit einfach zuzubereitendem mexikanischem Reis in Dosen zu kombinieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Besprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray.
Gekühlte Bohnen, 1 1/2 Tasse mexikanische Käsemischung und Zwiebeln in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen; In der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 1 Minute.
Stapeln Sie jeweils 3 Tortillas auf einem mikrowellengeeigneten Teller. In der Mikrowelle etwa 30 Sekunden lang erhitzen, bis es warm ist.
Mit den restlichen Tortillas wiederholen.
Gießen Sie so viel Enchilada-Sauce auf einen kleinen Teller, dass die Sauce bedeckt ist.
Tauchen Sie beide Seiten jeder Tortilla schnell in Enchiladasauce.
Geben Sie die Bohnenfüllung in die Mitte jeder eingetauchten Tortilla und wickeln Sie die Tortilla um die Füllung.
Gefüllte Tortillas in der vorbereiteten Auflaufform anrichten.
Die restliche Enchiladasauce über die gefüllten Tortillas gießen und den restlichen Käse über die Saucenschicht streuen.
Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Sauce sprudelt und der Käse geschmolzen ist, 35 und 40 Minuten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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