Salade de chou au réfrigérateur
La salade de chou au réfrigérateur est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. vinaigre de cidre, 1/3 c. poivrons verts, poivron rouge ou boîte de piments, 1 c. graines de moutarde, 3 branches de céleri hachées et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Portez à ébullition le vinaigre, 1/2 tasse d'eau, le sucre, les graines de céleri et les graines de moutarde.
Laissez refroidir.
Préparez une saumure avec 2 tasses d'eau et de sel.
Faire tremper le chou et le poivre dans la saumure pendant une demi-heure.
Égoutter la saumure en appuyant pour éliminer la majeure partie de la saumure.
Ajouter au mélange de vinaigre et de céleri.
Ajoutez du sel au goût.
Bien mélanger et conserver au réfrigérateur.
Utiliser au besoin.
Se conserve bien 3 à 6 mois.
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