رولات الثلاجة

نذوب 2 كيس خميرة في 2 كوب ماء ساخن. دعها تبرد. ثم يضاف الملح والسكر والبيض المخفوق. أضف 3 أكواب من الدقيق وحركه حتى تمتزج المكونات جيدًا.

ثم أضيفي السمن واخلطي جيدًا. أضف الدقيق المتبقي وأكثر إذا لزم الأمر للعجن جيدًا.

ضعيها في وعاء مدهون واتركيها تتخمر حوالي ساعتين. تأكد من أنه في مكان دافئ.

ثم قم بتبريده حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. نخرجها ونتركها ترتفع مرة أخرى ثم نفردها ونشكلها على شكل رولات المفضلة لديك حتى يتضاعف حجمها. تُخبز في فرن على حرارة 400 درجة حتى يصبح لونها بنيًا.