Kühlschrankrollen

2 Päckchen Hefe in 2 Tassen heißem Wasser schmelzen. Abkühlen lassen. Dann Salz, Zucker und geschlagene Eier hinzufügen. Fügen Sie 3 Tassen Mehl hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Dann das Backfett hinzufügen und gut vermischen. Fügen Sie das restliche Mehl und bei Bedarf noch mehr hinzu, um es gut zu verkneten.

In eine gefettete Schüssel geben und etwa 2 Stunden gehen lassen. Stellen Sie sicher, dass es an einem warmen Ort ist.

Anschließend bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Herausnehmen, nochmals gehen lassen und dann ausrollen und zu Ihren Lieblingsbrötchen formen, bis sich die Größe verdoppelt hat. Im Ofen bei 400° backen, bis es braun ist.