Rouleaux de réfrigérateur

Faites fondre 2 paquets de levure dans 2 tasses d'eau chaude. Laissez refroidir. Ajoutez ensuite le sel, le sucre et les œufs battus. Ajouter 3 tasses de farine et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez ensuite le shortening et mélangez bien. Ajouter le reste de la farine et plus si nécessaire pour bien pétrir.

Mettre dans un bol graissé et laisser lever environ 2 heures. Assurez-vous qu'il est dans un endroit chaud.

Réfrigérer ensuite jusqu'au moment de l'utiliser. Sortez et laissez lever à nouveau, puis étalez et transformez-en vos rouleaux préférés jusqu'à ce qu'ils doublent de taille. Cuire au four à 400° jusqu'à coloration.