米豆(海地风味)
这个米饭和豆子的食谱真是太好吃了!我根据海地传统的米饭和豆类制作方法进行了改编。丁香的香气和味道成就了这道菜!配上牛油果,你一周的每个晚上都会想要它!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将豆子放入一个大锅中,并盖上 3 英寸深的水。
煮沸,调小火,煮 1 1/2 小时,或直至变软。
沥干,保留液体。
在大煎锅中用中火加热油。
将葱和大蒜炒香。
加入煮熟的豆子,煮2分钟。
量取备用液体,加水至等于5杯;放入煎锅中搅拌。
加入未煮熟的米饭。
用月桂叶、阿多波调味料、盐、胡椒和丁香调味。
将欧芹、百里香小枝和苏格兰帽胡椒放在上面,煮沸。
减少热量,盖上锅盖,煮 18 至 20 分钟。
取出百里香、欧芹和苏格兰帽胡椒即可食用。
🍷 完美搭配
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