Sopa De Arroz, Cordero Y Lentejas
La sopa de arroz, cordero y lentejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de cordero en cubos, 5 c. agua (aproximadamente), 1 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta negra recién molida y 1 c. lentejas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Dorar el cordero en su propia grasa adicional.
Agrega 3 tazas de agua, la sal y la pimienta; deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 2 1/2 horas.
Lavar las lentejas; agregue al cordero y cocine por 15 minutos.
Mientras se cocinan las lentejas, dora la cebolla en la mantequilla y luego agrégala a las lentejas.
Agrega el agua restante; llevar a ebullición y agregar el arroz.
Tapar y seguir cocinando hasta que el arroz, las lentejas y el cordero estén tiernos, revolviendo de vez en cuando.
La sopa debe quedar espesa.
🍷 Maridajes Perfectos
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