pilaf de arroz
El arroz pilaf es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. arroz integral crudo, 1 1/2 c. caldo de pollo, 1/3 c. espaguetis finos, partidos en trozos de 1/2 pulgada, 2 cucharaditas. mantequilla y 2 cucharadas. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cocine el arroz en 1 taza de caldo en una cacerola tapada hasta que esté casi tierno, aproximadamente 30 minutos.
Cocine los espaguetis en mantequilla a fuego lento hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.
Revuelva con frecuencia. Mire con atención.
Agregue los espaguetis dorados, la cebolla, el pimiento verde, el ajo, el tomillo, la sal, la pimienta y la 1/2 taza de caldo restante al arroz. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cubra.
Cocine a fuego medio hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 10 minutos.
Retirar del fuego; dejar reposar 2 minutos.
Adorne con perejil.
Rinde 4 porciones.
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