Reispilaw
Reispilaf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Pilzen, gewürfelt, 1 EL. frisch gehackte Petersilie, 1 kleine Zwiebel, gewürfelt, 1 Pfund Langkornreis (halb gekocht) und 6 EL. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Pilze, Petersilie, Zwiebeln und gekochten Reis in Öl anbraten.
In eine 3-Pint-Auflaufform mit Brühe und Gewürzen geben und abdecken. Bei 350° (Gasstufe 4) 45 Minuten backen oder bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Für 4 bis 6 Personen.
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